Lõuna-lonthüljes on suurim mereimetaja ja üks kahes lonthülge liigist, eristudes oma põhjapoolsest sugulasest mõningate füüsiliste eripäradega. Ta elab peamiselt lõunapoolkeral, eriti subantarktika saartel ja Antarktika rannikul. Iseloomulikult suure nina ja võimsa kehaehitusega isased võivad ulatuda kaaluni kuni 4000 kg. Looma dieet koosneb peamiselt kaladest ja koorikloomadest. Lõuna-lonthüljes on muljetavaldav sukelduja, mõnikord sukeldudes rohkem kui 2000 meetri sügavusele ja püsides vee all kuni kaks tundi. Isased võitlevad paaritumishooajal territooriumi ja emaste pärast, tekitades üksteisele sageli sügavaid haavu ja arme. Hoolimata looma suurusest, on tal võime maismaal liikuda üllatavalt kiiresti ja osavalt. Nagu ta põhjapoolne sugulane, on ka lõuna-lonthüljes olnud küttide sihtmärgiks, kuid kaitsemeetmed on aidanud tema arvukust stabiliseerida.