Andaluusia härg on Hispaania päritolu tõug, tuntud oma massiivse keha ja julge olemuse poolest. Ta on musta värvi ja võib kaaluda üle 700 kg. Loom on tuntud osaleja härjavõitlustes, mis on traditsiooniline osa Hispaania kultuurist. Sellest hoolimata on paljud Andaluusia härjad lihtsalt kariloomad, kes veedavad oma päevi rahulikult karjamaadel veetes. Härg on tugev ja vastupidav loom, kes on kohastunud kuuma Hispaania kliimaga.